美國農業部於最新的「世界農業供需報告」當中指出，2008及2009年美國牛肉及豬肉產量將會增加。

美國農業部調高2008年美國牛肉產量預估值，增加幅度為1.22億磅，最新預估量266.68億磅；而2009年牛肉產量會較先前預估值多1.65億磅，從263.85提高至265.5億磅。

農業部表示今年稍早飼育場牛隻交易情況比預期差，可能是造成今年後半年飼育場牛隻屠宰量及母牛屠宰量增加的原因。

目前2008年牛肉出口量預估從17億磅提高至17.25億磅，而2009年的出口量會從先前預估的18.9億磅增加至19.15億磅。

豬肉--

美國農業部調高2008年美國豬肉產量預估值，增加幅度為0.78億磅，最新預估量235.56億磅；而2009年豬肉產量會較先前預估多2.75億磅，從227.5提高至230.25億磅。

2008年美國豬肉產量預估值之所以提高，是需求增加推升豬隻價格所致，進而促使業者稍提早進場進行屠宰作業。同樣，2009年的豬肉產量預估將增加，原因是明年的豬肉需求會比今年更強勁，進而促使業者增加屠宰量。而緩和的穀物價格亦可能是農業部調高09年豬肉產量預估值的原因。


美國農業部大幅調高2008年豬肉出口預估量至54.06億磅，前月的預估量為45.56億磅；2009年豬肉出口量預估會至51億磅，較前月的預估量41.35億磅來得高。美國農業部表示，出口之所以可能大幅增加的原因是預見亞州市場銷售量會持續衝高。