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產業動態

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上週五USDA半年度牛隻庫存報告受到密切關注，以觀察未來2-3年美國牛群規模的走向。多數分析師預計，USDA 2021年1月1日所報告的牛隻及仔牛總庫存較同比下降（9,360萬頭，下降0.2%），但母牛群較去年同比下降0.6%的幅度比一般預測的還要小。此外，暫緩配種的小母牛量增長0.1%，這兩種現狀表示母仔牛生產者不如預期的迅速減少其畜群量。理論上，母牛每年將產下一頭小牛，但USDA報告顯示生產力不佳，因仔牛與母牛的比率低至86.7％。因此，即使肉牛數量保持穩定，但2020年穫犢率較小，產量為3,551萬頭（較去年同比下降1.6％），將意味著今年下半年和2022年的肥育牛供應量將下降。當前的牛群週期始於2014年8,820萬頭的周期性低點開始增加，並在2019年達到頂峰，當時牛群總數量達到9,480萬頭。在過去的兩年中，庫存緩慢下降1.3%（請見第一欄圖表）。乳牛數量的增加減輕了部分牛群的下降，其中944萬頭的牛群為25年來最大的牛群。整體來說，USDA的報告總數顯示穩定，且對牛市的走向並無定論。穀物價格高漲及乾旱等因素將為未來幾年牛週期的發展提供更多線索。USDA還估計，2020年美國牛總屠宰量將達到3,215萬頭，較2019年下降3%。牛肉總產量為267.4億磅(1,213萬噸)，即使2019年產量也是如此。



貿易新聞

儘管受CoVID及ASF導致需求和物流中斷，菲律賓去年的肉類和禽肉進口量卻出人意料地創下歷史新高。雖然ASF使菲律賓國內豬群收縮30%，但去年豬肉進口量卻下降，是由於肉類加工商使用可用機器去骨的肌肉取代了以豬肉為原料的加工品（請參閱下表）。由於中國大量進口及ASF相關的德國豬肉禁令推動全球價格上漲，也使進口量有所下降；2018年德國為菲律賓最大的豬肉供應國，2019年則排名第二，僅次於西班牙。隨著ASF持續遍及菲律賓各產區，菲律賓國內豬肉供應開始趨緊。當前豬肉零售價格較去年同期高出80％，促使各政府及相關行業參與者開始向菲律賓行政部門尋求救濟。2月1日，杜特爾特總統針對豬肩胛肉、豬腹脅肉及雞的零售價實施60天的最高限價。此外，菲律賓肉類加工協會（PAMPI）已要求菲律賓政府允許生豬產商以零關稅進口5.4萬噸豬肉，以協助穩定當前的高價。肉類進口和貿易協會(MITA)提出了更廣泛的措施，包含擴大5.4萬噸關稅配額(最小準入量– MAV)、降低配額關稅、取消配額關稅、全面取消零售店銷售解凍豬肉的禁令，以及放寬某些進口程序和進口標籤限制。USDA近日發佈了一份報告，預測2021年菲律賓豬肉產量將從2020年的127.5萬噸估計水平下降21%。最近幾週，美國對菲律賓的豬肉出口迅速增長。USDA 1月1日起3週內的數據顯示，豬肉分切的新銷售連續創下歷史新高，雖然總計不到1.7萬噸，但並無遠低於2019年美國整年對該市場出口總量的2.18萬噸。