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美國牛肉和豬肉產量展望

上周，美國農業部（USDA）發佈了最新的《世界農業供需估計》（WASDE）報告。 報告預測，2025年美國牛肉產量為1,211萬噸，比2024年僅下降1.1%，預計充足的架子牛供應和增加的胴體重量將抵消2025年初屠宰量的下降，本次預測值上個月的報告相比略有上調（+0.1%）。
預計2025年牛肉出口量將同比下降10.6%，該下降主要反映出中國新的報復性關稅和非關稅貿易壁壘對出口量的影響。

豬肉方面，報告預測2025年美國豬肉產量將達到1,273萬噸，比2024年增長1.0%，這一預測基於3月份發佈的《生豬和仔豬報告》，本次預測值較上個月的報告預測值有所下調（-1.3%）。
直到上個月，2025年豬肉出口量預測值創下歷史新高，但本次報告預測出口量將同比下降2.2%，同樣反映出中國的報復性關稅對美國豬肉出口量的影響。