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產業動態

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近幾周，牛市一直在波動，並且與所有金融和股票市場經歷過的飆升和低迷是一致的。尤其是因全球穀物市場的不確定性導致穀物價格飆升，未肥育牛隻價格及其各自的期貨合約在近幾周一直處於壓力之下(請參見下方貿易新聞)。3 月初，體重較重的未肥育牛隻(750 磅)，從平均每磅約$1.65 美元大幅下降(活體重) 至 $1.56 美元/磅。這仍遠高於去年的$1.38 美元，但是隨著整體牛群收緊而出現下跌。其他不利因素包括石油價格上漲，一些人指出，在遠離肥育場地區的鄉村拍賣中，仔牛以及未肥育牛隻的價格已經在下降。同樣，隨著能源價格的上漲，往返牧場的運輸成本也成為一個更大的問題。隨著美國牛群的整體下降，許多母仔牛育成營者預計 2022 年將產生可觀的利潤，但飆升的飼料成本已迅速改變了肥育場和母仔牛的財務狀況。穀物市場持續的極度不穩定且受到頭條新聞的驅動；上周中旬，隨著石油價格走軟以及媒體報導解決衝突的外交進展，穀物期貨出現暴跌。儘管有所緩解，但今年穀物價格仍預計保持在歷史高位。美國農業部預測，本年度銷售的平均玉米價格(農場出廠價格，作物年度)為$222美元/噸，遠高於 2021 年的平均$178 美元/噸；以及較“正常”的 2019/20 作物年度的價格$140 美元/噸。另一個前進的動態是大自然，以及今年春季關鍵放牧區是否會有足夠的水分。由於穀物成本高，經營者希望牛隻在牧場上盡可能的增加重量。但由於美國 75% 以上的地區目前正經歷某種乾旱，因此將牛群投放置肥育場的壓力仍然較大。



貿易新聞

上週，有許多媒體報導了當前俄烏衝突對全球糧食安全構成的威脅。儘管這兩個國家都不是主要的牛肉和豬肉進口或出口國（雖然烏克蘭是一個相當大的禽肉出口國），但它們的穀物，尤其是烏克蘭的玉米，經常是中國和歐盟這兩大豬肉生產國的關鍵產品。2021 年烏克蘭玉米總出口量為 2470 萬噸，其中 1590 萬噸出口給中國和歐盟的生產商。烏克蘭占歐盟玉米、大麥和小麥總進口量的40%(請參見下圖)，同時也占中國玉米進口量的 29%。在過去幾周，歐洲的飼料和畜牧業團體一直在敦促各自的政府以確保穀物的供應。烏克蘭玉米的第二大買家是僅次於中國的西班牙。目前西班牙已要求歐盟農業當局放棄基因改良和其他植物檢疫限制，以便該國的豬肉和禽肉生產商可以從之前被禁止的供應商，尤其是阿根廷獲得玉米。作為歐洲最大的穀物生產和出口國，法國的飼料業已要求其政府保證對當地畜牧生產業者的供應，即使這意味著實施出口配額。正值歐洲豬肉業處於困難時，穀物緊縮導致價格飆升，同時歐洲已遭受到非洲豬瘟爆發、另外由此產生的進口禁令(尤其是德國)、與 CoVID 相關的供應鏈中斷和投入成本上升，以及中國豬肉進口需求低(2021 年中國占歐盟豬肉出口總量的 47%，而美國占 24%)。這些因素導致去年底整個歐盟的豬肉生產商損失慘重，產量也有所下降。從 2020 年 12 月至 2021 年 12 月，波蘭種豬群下降了 20%，德國下降了 11%，丹麥下降了3%。一些預測認為，今年歐盟範圍內的豬肉產量將下降5%。據專家稱，儘管西班牙等其他主要生產國的豬群保持穩定，但投入的成本持續上升導致市場生豬平均損失約$ 20 至 $50 美元之間。儘管歐盟的價格自年初以來已大幅上漲，但該行業的不確定性依然存在。歐洲新的從農場到餐桌的可持續性農業發展政策也阻礙了生產的擴大。長期預測表明，歐盟的豬肉產量將持續的下降，而歐洲在國際市場上的主要競爭對手美國的豬肉產量將增加(請參見前一欄的圖表)。