產業動態
產業動態
生產成本上升、農村勞動力短缺、外來動物疾病的風險以及美國消費者需求前景的不確定性是今年春季美國豬肉生產者們主要關心的問題。去年，養一頭12磅重的斷奶豬到市場要求的重量的總計不變和可變生產成本超支了200美元，比2020年增長了43%。預計平均收支平衡達到1.00美元/磅。(以屠體為主) 2022年底到來之際,生產者的虧損高達0.20美元/磅。分析師預計，2023年整年同樣會有類似的非正常成本上漲，不過美國農業部上週將2023年玉米價格預測下調至每噸220美元，較2022年平均價格263美元低約16%。玉米飼料佔每頭豬養殖成本的60%，因此生產者們歡迎任何飼料成本的降低所帶來的緩解。但農村勞動力短缺增加了其他生產成本，包括勞動力成本;去年，由於失業率非常低，養豬場員工每週的薪資增長了10%，而員工數量卻下降了2.6%，尤其是位於中西部地區的生豬生產州。美國前十大生豬生產州中有六個州的失業率低於3%，低於全國失業率的3.4%。農場能源, 尤其是柴油, 和運輸成本也有兩位數的增長。對於阻止尤其是非洲豬瘟這種外來動物疾病進入美國，仍然是整個行業先關注的重點和中心。上週，國家農業部協會、美國農業部、美國國家豬肉委員會 (NPB) 和美國國家豬肉生產者委員會 (NPPC) 宣布了一項新的關於保護美國不受非洲豬瘟的侵害的合作伙伴關係，目標是保護美國不受非洲豬瘟的侵害。最後，豬肉行業正在密切關注國內外豬肉需求的方向。在2022年底之際, 美國消費者豬肉需求有所減弱，但今年的前景仍不確定。
貿易新聞
上週三，巴西農業部宣布，已確認帕拉州一頭9歲的母牛患有BSE瘋牛病。送往加拿大BSE瘋牛病參考實驗室的組織樣本顯示，該病例是非典型的，是一種合乎常理和偶爾發生的腦損耗疾病，據信在所有牛群中，在老牛中發生的概率非常低。巴西宣布，根據與中國簽署的協定，巴西將暫時停止向中國大陸這個頭號市場的牛肉出口。去年9月，巴西在中國確診兩例類似的非典型瘋牛病病例後，暫停向中國出口牛肉3個月。去年，中國從巴西進口牛肉124萬噸，佔巴西牛肉總出口量的55%。巴西的其他主要牛肉出口市場是美國、歐盟、埃及和香港市場。進口方面，去年, 中國進口了124萬噸巴西牛肉,巴西佔中國2022年牛肉進口總量273萬噸的40%。在過去23年的監測中，巴西在其牛中發現了6例非典型瘋牛病病例。截止至去年8月，世界動物衛生組織已收到各大洲不同國家發生的90多例非典型瘋牛病病例的通知。經典或非典型瘋牛病現在都不被認為危害人體健康。世界各地對牛隻養殖監管的改變，已經消除了感染原通過飼料傳播的可能性，非典型瘋牛病的發病率非常低。此外，以牧牛業為主的國家都有針對老牛和患病牛隻的監測計劃，從而降低患有瘋牛病的肉進入食品鏈的風險。
