產業動態
產業動態
美國每月消費者價格指數 (CPI) 是由勞工局通過對80,000多種商品和服務的抽樣價格計算得出的，可以引起肉類批發市場的波動。 美國消費者和投資者上週收到好消息，美國報告年化通脹率為3%，為2021年3月以來最低。該公告導致美元兌歐元及日元下跌，因市場預期消費者通脹下降將促使美聯儲停止加息。美元貶值將使外國買家更能接受美國紅肉的價格。6月份的報告將所有商品的通脹率定為3%，還強調了美國零售食品和肉類價格的變化。所有家庭消費食品的超市平均價格同比上漲4.7%，而餐館的菜單價格因勞動力成本飆升擠壓了營業利潤，增加了7.7%（見下圖）。上週，大眾媒體大肆宣揚美國家庭早餐主食雞蛋和培根的平均價格同比分別下降8% 和10%。有關培根價格下跌的報道以及雜貨店促銷活動的增加刺激了消費，這有助於提振腹部肉批發價格和整體豬肉分切價格（參見上一欄圖表）。 在牛肉方面，6月份美國受歡迎的牛肉產品（包括絞牛肉和燒烤部位）的平均零售價格同比分別小幅上漲2.3% 和 1%。冷凍雞肉和雞肉分切部位的平均價格下降了1.9%。美國通脹率的下降被視為疫情後全球經濟活動和供應鏈正常化的更多證據。平均國際運輸成本較2021 年峰值下降90% 以上，大多數主要港口擁堵問題已得到解決。 展望未來，人們對全球整體需求的擔憂正在加劇；根據滙豐銀行的數據，今年以來發達國家的貿易額已下降2.5%，中國、越南和韓國等貿易強國的出口明顯疲軟。
貿易新聞
2023年前5個月，全球豬肉貿易量較去年同期大幅萎縮5%。 歐盟第一大出口國的出口量急劇萎縮19% 是下降的主要原因，美國和新興國際競爭對手巴西的出口增加無法彌補歐盟的下降。巴西可能很快就會超過加拿大，成為繼歐洲和美國的第三大豬肉出口國，未來5年總產量預計將增長10%以上。 然而，巴西進入國際市場的機會仍然受到限制，因為該國繼續在大多數州為種群接種口蹄疫疫苗。4月，巴西農業部禁止在26個州中的7個州使用口蹄疫疫苗，以期到2026年在全國範圍內實現無口蹄疫的目標。美國農業部估計，巴西今年442.5萬噸（胴體重量當量）豬肉產量中的31% 將用於出口。去年歐盟豬肉產量下降了5%，預計今年產量還將再下降5%，導致整個歐洲大陸產量損失近200萬噸。美國農業部上週發布了世界牲畜和肉類市場季度報告，指出歐盟競爭力下降以及巴西和美國出口增長。 加拿大豬肉行業也面臨阻力，包括魁北克省一家加工廠的關閉、投入成本高以及最近加拿大西海岸港口工人的罷工。罷工已在上週結束。
