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美國豬肉和牛肉產量預估

上周，美國農業部發佈了最新的《世界農業供需預測》（WASDE）報告。根據該報告，2025年美國牛肉產量預計為1,196萬噸，比2024年下降2.3%，本月預測值比上月低0.2%。下調的原因是由於墨西哥爆發新大陸螺旋蛆疫情後，美國暫停從墨西哥進口架子牛，導致第二季度閹公牛和未孕小母牛屠宰量低於預期，同時預計今年剩餘時間母牛屠宰量將減少。

本月報告將2025年美國牛肉出口量上調了1.5%，但仍預計比去年下降9.8%。與此同時，2025年美國豬肉產量預計為1,270萬噸，與上月預測持平，比2024年增長
0.7%。然而，這一產量仍略低於2020年創下的1,284萬噸的歷史最高水準。

在3月及之前的報告中，美國農業部曾預計2025年美國豬肉出口將達到歷史新高。然而，由於中國實施報復性關稅，該預測隨後被下調。在6月的報告中，由於出口競爭加劇，出口量預測值較5月下調1.5%，預計比2024年減少2.3%。