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美國農業部發佈最新報告

美國農業部上周公佈了最新的牲畜屠宰報告和育肥牛存欄報告。
報告中指出，2025年5月（相比2024年5月少一天屠宰工作日）美國牛肉產量21.2億磅，同比下降9%，活牛屠宰量245萬頭，同比下降11%。牛只宰前均重1,422磅，同比增加27磅。

同期，美國豬肉產量22.4億磅，同比下降2%，生豬屠宰量1,040萬頭，同比下降2%，生豬宰前均重289磅，同比減少1磅。

2025年6月1日，美國1,000頭以上存欄能力的育肥場谷飼牛存欄總量1,140萬頭，同比下降1.2%。5月育肥場補欄量189萬頭，同比下降7.8%，出欄量176萬頭，同比下降10.1%。